Pourquoi composter ? Une solution simple et durable pour votre maison
Que vous ayez un jardin, une terrasse ou simplement une cuisine équipée d’une poubelle de tri, le compostage a toute sa place dans votre quotidien. Non seulement il permet de réduire significativement le volume de vos déchets organiques (jusqu’à 40 % du contenu de nos poubelles), mais il offre aussi un engrais naturel et gratuit pour vos plantes, potager ou massifs.
Le compost, c’est aussi une réponse concrète aux enjeux environnementaux. Moins de déchets incinérés, moins de transport, moins de production de gaz à effet de serre. Bref, une action simple pour un effet direct, à portée de main, même en appartement.
Quels déchets peuvent être compostés ? Les bons et les mauvais élèves
Avant de se lancer tête baissée, faisons le point sur ce qui peut (ou non) aller dans votre composteur. Une erreur classique ? Jeter des agrumes en trop grande quantité ou des produits cuits qui déséquilibrent le mélange. Voici les grandes lignes à retenir :
Déchets à composter :
- Épluchures de fruits et légumes (non traités de préférence)
- Coquilles d’œufs écrasées
- Marc de café avec filtre, sachets de thé sans agrafes
- Copeaux de bois, feuilles mortes, brindilles
- Pain rassis en petite quantité
- Mauvaises herbes sans graines, tonte de pelouse (en fines couches)
À éviter absolument :
- Viandes, poissons, produits laitiers (risque d’odeurs et de parasites)
- Huiles, matières grasses
- Plantes malades ou issues de traitements chimiques
- Litière d’animaux non compostables
- Déchets plastiques, verres, métaux… évidemment !
Le bon réflexe : varier les apports et équilibrer entre matières “vertes” (humides et azotées) et “brunes” (sèches et carbonées). Trop de feuilles mortes ? Ajoutez des épluchures. Trop de restes de légumes ? Jetez quelques feuilles de papier journal ou un peu de carton non imprimé.
Quel type de composteur choisir selon votre espace ?
Le compostage ne se fait pas que dans un coin de jardin perdu sous les chênes. Aujourd’hui, il existe des solutions adaptées à tous les profils : du pavillon avec potager à l’appartement sans balcon.
En maison avec jardin :
- Composteur en bois ou plastique (300 à 800 L) : idéal pour une famille, il se pose directement sur la terre pour favoriser les échanges avec les micro-organismes du sol.
- Compost en tas : pratique si vous avez beaucoup de matière (tonte, feuillage, etc.). Il nécessite plus d’espace, de surveillance et d’aération régulière.
En appartement ou maison sans jardin :
- Composteur de balcon : souvent en plastique ou en bois, il est suffisamment discret et étanche pour être utilisé sur une terrasse.
- Bokashi : méthode japonaise de fermentation anaérobie, parfaite pour l’intérieur. Pas d’odeur, peu encombrant, il permet même le compostage de restes de viande (avec du son enrichi en micro-organismes).
- Lombricomposteur : fonctionne grâce à des vers de terre (Eisenia) qui digèrent vos déchets. Compact, sans odeur si bien géré, et très apprécié des familles voulant sensibiliser les enfants aux écosystèmes.
Si vous ne pouvez pas composter chez vous, renseignez-vous auprès de votre mairie : de nombreuses communes organisent désormais des points de collecte de biodéchets ou distribuent des composteurs gratuitement ou à prix réduit.
Étapes clés pour réussir son compost à la maison
Réussir son compost, ce n’est pas sorcier, mais ça demande un peu de méthode et d’attention. Voici un plan d’action simple :
1. Installer le bon composteur au bon endroit
En extérieur, privilégiez un coin ombragé, à l’abri du vent et accessible été comme hiver. Directement sur la terre pour faciliter le drainage et la remontée des organismes utiles.
2. Alterner les couches
Chaque fois que vous ajoutez des déchets de cuisine (matière humide), complétez avec une couche plus sèche de feuilles mortes, sciure ou carton déchiqueté. Cela évite les odeurs et favorise une bonne aération.
3. Aérer régulièrement
Le compost a besoin d’oxygène pour bien se décomposer. Retournez le mélange toutes les deux à trois semaines avec une fourche ou un aérateur à compost. Cela limite aussi l’apparition de poches anaérobies (odeurs désagréables, humidité excessive).
4. Surveiller l’humidité
Le compost ne doit être ni trop sec, ni trop humide. Une astuce simple : pressez une poignée de compost dans la main. Si quelques gouttes sortent sans que cela goutte franchement, l’humidité est bonne. Trop sec ? Ajoutez des déchets verts. Trop humide ? Aérez et ajoutez du carton.
5. Patience et observation
Selon la température, les matières utilisées et le soin apporté, votre compost sera prêt en 4 à 6 mois en été, parfois plus en hiver. À maturité, il a une odeur de sous-bois, une texture friable et homogène, sans résidus reconnaissables.
Les signes d’alerte à ne pas ignorer
Trop de mauvaises odeurs ? Compost qui ne chauffe pas ? Vers blancs en masse ? Pas de panique. Voici une mini-checklist pour corriger le tir :
- Odeur d’ammoniaque ou de pourriture : trop humide. Ajoutez du sec (sciure, feuilles, carton) et aérez.
- Présence de moucherons : trop de fruits ou restes sucrés en surface. Recouvrez de carton ou mélangez mieux.
- Présence de vers blancs : probable arrivée de larves de cétoines, souvent inoffensives. Évitez les produits animaux et maintenez un bon équilibre carbone/azote.
- Compost froid qui stagne : manque d’azote ou de matière humide. Ajoutez des épluchures ou un peu d’herbe fraîche.
Chaque symptôme a sa solution. Le secret, c’est la régularité : observez, ajustez, testez. Vous verrez rapidement les résultats.
Et après ? Utiliser son compost au bon moment
Une fois bien mûr, votre compost peut être utilisé partout dans le jardin :
- Mélangé à la terre pour enrichir les massifs ou le potager
- En paillage léger au pied des arbustes
- Pour rempoter vos plantes, mélangé à parts égales avec du terreau
Attention : un compost trop jeune (encore chaud ou trop “frais”) peut brûler les racines. S’il reste des morceaux visibles, laissez-le mûrir encore quelques semaines, ou utilisez-le uniquement pour pailler plutôt que pour planter.
Un bon compost est un peu comme un bon vin : il prend son temps, mais il change tout une fois arrivé à maturité. En jardinage comme en matière d’écologie, les petits gestes comptent.
Quelques conseils pour aller plus loin
- Impliquez votre entourage : enfants, voisins, famille. Le compostage est un excellent point de départ pour parler d’écologie concrète.
- Pensez local : les collectivités proposent parfois du broyat, des formations gratuites, ou organisent des “fêtes du compost”.
- Utilisez un bioseau dans la cuisine pour stocker vos épluchures sans odeur. Choisissez un modèle avec filtre à charbon.
Optimiser ses déchets, c’est un peu comme optimiser son espace de rangement ou ses factures d’énergie : une fois en place, on se demande pourquoi on ne s’y est pas mis plus tôt. Et entre nous, y a-t-il quelque chose de plus gratifiant que de transformer ses épluchures en terre fertile, riche et totalement naturelle ?